【探秘】普洱茶为何有糊味揭秘焦糊味的真正原因！(普洱茶有糊味是什么原因)

　
普洱茶作为中国茶的代表之一，独特之处在于其独特的口感和丰富的陈化过程。然而，有些普洱茶爱好者会发现普洱茶出现了糊味，这是怎么回事呢？今天，我们就来揭秘一下普洱茶糊味的真正原因！

首先，我们要了解普洱茶的产量。普洱茶产量相较于其他茶品，动辄数千

公斤，甚至数万公斤。因此，在鲜叶杀青过程中，无论温度是180℃左右或是210℃以上，滚筒杀青时数量通常很大、较少，很容易产生内附茶叶焦炭现象。

其次，在风筛分级时，这些茶叶焦炭的黑色颗粒多已掉落，且国营厂时常会使用非当年度的茶菁，再经过储存搬运过程，这些颗粒也会减少，焦炭味也会降低。

最后，毛茶与成品干燥使用烘干。因为抖动与高温的影响，焦炭味与黑色颗粒就会消失殆尽。

传统锅炒杀青不清理大锅，也会有烟焦味出现。相对而言，烟焦味比烟熏味难以消失。烟熏味正常仓储大约只需五六年会慢慢消失，而烟焦味除非进入高温高湿仓储，不然干燥仓储二十年以上都难以消除。

因此，我们可以得出结论：普洱茶糊味的原因是因为在鲜叶杀青过程中，滚筒杀青时数量通常很大、较少，很容易产生内附茶叶焦炭现象。同时，在储存和搬运过程中，茶叶焦炭的黑色颗粒会逐渐减少，导致焦炭味降低。最后，毛茶与成品干燥使用烘干，焦炭味与黑色颗粒也会消失殆尽。